減緩氣候變化
Q2: 如何改善進口及零售業的能源效率?
要防避氣候變化帶來的災難性後果,我們必須將全球的碳排放總量控制在一千萬億公噸之內,但自從工業革命以來,這個限額已經用了一半,而按照目前趨勢,餘下的一半將會在未來數十年內耗盡。香港是個高消耗社會,如果將進口貨品所包含的碳排放也計算在內,香港的人均碳足迹數量便高踞全球第二位。香港面對的挑戰就是一方面減少碳排放,卻同時維持社會的安康。
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廚餘加酵母 成棕櫚油替代新發明
在日常生活中,不少日常家居產品和食物均含有棕櫚油成分。然而,在開發及生產棕櫚油過程,往往涉及大規模雨林砍伐,對熱帶雨林造成極大的破壞。

英國約克大學一班科學家,研發出一種可替代棕櫚油的物質。他們先收集廚餘,然後再加入一種特別的酵母,該酵母可分解廚餘所產生的糖分,再轉化成與棕櫚油類近的物質。若日後該研發成果獲大幅應用,不僅可以減少因提煉棕櫚油而造成的伐林,更可以為回收及減少廚餘提供多一個可行方法,從而有助減低碳排放。

資料來源:http://goo.gl/9bRwMT
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開放地圖 促進社區資源再分配
隨著科技的發展,世界各地愈來愈人懂得利用開放來源地圖,嘗試解決社會上現存的問題。其中一個例子是來自美國的Falling Fruit網上地圖平台,主要針對果樹剩下果實所造成的浪費。該地圖可讓民眾輸入不同果樹的位置,不僅讓有溫飽需要的民眾,隨時隨地在社區各處找尋蔬果,亦可減少因剩下蔬果所衍生的廢物問題。

事實上,開放地圖已經作為公民由下而上,將潛在社區資源再分配的方法。以香港為例,零售商與食肆食物過剩問題非常普遍。有團體認為,若可利用網上地圖平台,將過剩食物單位與需要食物單位連繫起來,未嘗為解決食物分配不均與減低食物浪費的途徑。

資料來源:
Falling Fruit: http://fallingfruit.org/
http://goo.gl/2CLMtf
http://goo.gl/WQflj4
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混凝土變得更可持續
大部分建築物都以混凝土為建築材料,但是,由於製造混凝土需要使用耗能的鋼鐵原料,令混凝土成為碳含量極高的產品。據資料顯示,生產混凝土的碳排放量已經佔全球二氧化碳排放量百分之五。
最近,澳洲詹姆士庫克大學 (James Cook University) 一班研究人員,將工業塑膠廢物回收,再製成塑膠纖維,用來取代製造混凝土所需的鋼鐵。這項革新技術,不僅可大幅減少製造混凝土所造成的超過九成的碳排放能源消耗量,更可以減少工業塑膠廢料對環境帶來的破壞,令混凝土更符合現今低碳及可持續發展。
資料來源:
https://goo.gl/B9Slw0
http://goo.gl/UlWR8S
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流動咖啡車 零污染更兼淨化空氣
不少城市街上都有流動咖啡車,為途人提供飲品和小吃。瑞典一間初創企業最近便費盡心思,設計了一架符合低碳和可持續原則的咖啡車。

該咖啡車以一輛自行車構成,車頂上裝有太陽能發電板及風力發電器,更於車尾設置空氣淨化器,有助改善市區路邊空氣質素。此外,為了減低廢物量,咖啡車除了設有一般廢物回收箱,更會將剩上的咖啡渣包裝成盆栽,連同種子送給每位顧客,貫徹減廢宗旨。

資料來源:http://goo.gl/AXnQON
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輪胎再生妙法
汽車輪胎一直被視為其中一種難以處理的廢物。儘管現時已有不少回收廢輪胎的方法,然而其過程不僅繁複、耗用大量能源,成本亦十分昂貴,因此回收輪胎量及比率一直偏低。而更多的輛胎則只能運往堆填區,對環境構成污染。

澳洲一間回收公司,最近研發一種稱為破壞性乾餾技術,能夠把廢棄工程用輪胎中未使用的能量轉換成能量,再回收成可供應工業用的鋼鐵、柴油和碳。相較以往的回收方法,不僅可大幅減低耗用的能源,而回收所造成的碳排放及污染亦較低。這個革新的技術,在去年獲得「愛迪生資源管理或再生資源獎」,相信對提升輪胎回收量有莫大幫助。

資料來源:
http://goo.gl/9IVmCA
http://e-info.org.tw/node/114435#1
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「積木手機」讓你任意組裝,延長手機壽命
香港人換手機的速度很快,產生不少電子廢料。頻繁換機,除了因為追款式追新功能,也因為維修電話麻煩和不化算。電話壞了不能自行維修,只能送回原廠。荷蘭設計師Dave Hakkens構想了一部像積木般可以任意組裝的模組化手機——Phonebloks,用家可根據個人需要以不同模組砌出不同規格的手機。好處是模組容易更換,想升級或維修只要換掉該部份便可,不用為了一組零件放棄一部手機,有助滅少電子廢物。其實已有手機公司發展這個理念,如芬蘭的Puzzle Phone。而Google也正在進行Project Ara,開發自家的「積木手機」。

資料來源︰
http://goo.gl/aqmMkY
http://www.puzzlephone.com
圖片來源︰https://goo.gl/GzNxC1
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Clean Tee 生產模式
眾所周知,石油產業是世界上污染最為嚴重的產業。那麼僅次於石油業,世界上第二大破壞環境的是什麼產業呢?
答案就是服裝紡織業。我們身上穿的衣服其實造成了不少環境問題。傳統服裝紡織業每年生產 570億磅的有毒廢料。每年70%的棉花都用於服飾業,而當中用於生產棉花的水(40兆加侖)可以31年連續每天提供64oz的水給地球上的每一個人。可想言之,服飾業對地球和資源構成了多大的威脅。 可是,美國加利福尼亞州一間公司Nomadix 使用新的生產模式來製作 Clean Tee. 這件T-shirt 100% 使用回收的棉花、不使用農藥、不會產生廢水和有毒廢料。相比起使用傳統生產模式,一件Clean Tee 的生產模式只使用8加侖水。這是因為它使用「顏色混合過程」(color-blend process),不需要另外染色。
衣服也需可持續,建立自己的「長壽」衣櫃吧!

參考資料:
http://www.treehugger.com/sustainable-fashion/clean-tee-most-sustainable-shirt-planet.html
http://www.nomadix.co/ (圖片來源)
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智能牛奶樽蓋 減廢又安心
儘管現今很多食物均標示了「有效日期」標籤,但基於標籤上顯示的日期純屬根據食品製造商的判斷,既不能完全保證該食物是否安全食用,亦令很多並未真正過期的食物被丟棄,間接造成浪費。因此,改變現有食品包裝成為減少浪費的策略之一。

幾個月前,美國加州柏克萊大學分校與台灣國立交通大學合作,研發了一個適用於盒裝飲品的智慧樽蓋。樽蓋裝有監測器,能夠自動偵測食物是否受細菌滋生影響而變質,並會將訊息傳送至手機,讓消費者知道食物確認食物是否仍能安全食用,有助減少食物浪費及廢物量。

資料來源:
http://goo.gl/ID6T03
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