近年，有關廚餘再生的方法愈來愈多。香港城市大學的科研團隊與香港紡織及成衣研發中心合作，最近成功把食物廚餘回收，提煉成一種含聚乳酸纖維(Polylactic acid Fibre)物料。該物料可用於紡織及製造衣服，而且可於自然降解。這既可以為本港紡織業提供符合可持續原則的物料，更可以減少廚餘所帶來的污染及碳排放。若能廣泛投產的話，應可為地球減壓。

資料來源：
https://goo.gl/pHGbRG

近年紡織界亦靜靜起革命，以新技術將舊布料重新製作，以全新姿態登場。

有企業就以創新想法，投放資源進行研發，回收以棉質及石油副產品聚酯(Polyester)製的衣服作布料原料。首先，他們會將衣服切碎，處理成糊狀，清除拉鏈、鈕扣等異物，然後再進行紡紗工序，製成嫘縈(Rayon)或紡織纖維。而最終成衣產品的質素、觀感、穿著舒適度皆與傳統時裝沒有分別，不過就比以全新材料製作的布料大大減少約80%的碳排放及能源消耗。

在現時時裝潮流瞬息萬變的時代中，每年都有不少衣服只穿了數次便被丟棄，在資源需求及棄置處理上構成一定壓力，但有了成衣物料偱環再造這一條新出路，舊衣服亦變得更有價值。

Source: http://www.theguardian.com/sustainable-business/sustainable-fashion-blog/sweden-recycled-cotton-technology-fashion-composting
http://www.collective-evolution.com/2013/07/17/hemp-vs-cotton-the-ultimate-showdown/
http://www.teijin.com/products/advanced_fibers/poly/specifics/ecopet-plus.html

圖片來源：denimsandjeans.com

很多大型活動都提飲料予參加者，為方便，會用即棄杯子，對環境造成破壞。
有見及此，法國公司Ecocup生產輕身耐熱、以可循環再造的物料製作的環保杯，大批租給大型活動的主辦單位；除了基本租金，每隻杯收取約2歐元按金，鼓勵使用者退回（主辦單位可同樣向使用者收取按金）。用過的杯子統一退還給Ecocup清洗﹐然後再被租出。杯子還可印上公司名稱。此舉可為活動場地減少七至八成廢物。法國很多大型的活動（包括COP21）都使用Ecocup，這做法亦默默影響大群，加強國民的環保意識。
資料及圖片來源︰
https://www.peopo.org/news/298579
http://www.ecocup-qc.ca/ca/ （圖片來源）

Tax is a hard control that forcing all parties not to produce or consume high carbon product. However, due to the conflict of interest, achieve universal buy in is critical to success.

傳統漂染行業的水足跡極高，據資料指出，要漂染兩磅紡織品，就需要用上25-40加侖水。而且帶有染料及化學物質的水需要高成本及資源作淨化，所以漂染一直被視為極不環保的行業。

有見及此，不少公司以減少用水及能源為目的，各自開發更環保、更有效率的漂染技術。近年，有廠商就成功將無水漂染技術巿場化，達到零用水、節省60%能源，同時比傳統漂染生產快40%的效果。有關技術是將二氧化碳液化，代替水作為漂染媒介，達到無水漂染的目的，而且當中95%的二氧化碳可以循環再用，效能比傳統漂染優勝。雖然有關技術暫時只能漂染聚酯（Polyester）這種布料，但已吸引到各大成衣製造商及傢俱生產商，比如Adidas、Nike、Ikea，使用相關技術，為他們的生產可持續性邁進一步，同時大大減低生產工廠所在地的水資源及環境的污染。

在全球人口增長及氣候變化的影響下，地球資源未能滿足人口需要而走向枯竭。就以Nike為例，他們在2013年就使用大約30億加侖的水作漂染所使用。香港漂染行業雖已息微，但污水處理不善的產品其實間接增加其碳足硛。期望有關技術能再作突破，在加快普及的同時，亦適用於棉等布料身上，將有助保存珍貴的水資源。

* 圖片來源：Business Wire

參考資料：
http://www.greenbiz.com/blog/2013/12/17/nike-moves-water-free-chemical-free-dyeing
http://www.theguardian.com/sustainable-business/dyeing-textile-sector-water-risks-adidas
http://www.greenbiz.com/blog/2013/12/17/nike-moves-water-free-chemical-free-dyeing

即完即棄的塑膠餐具會帶來環境污染，而生產過程所涉及的碳排放也很高。有見及此，不少國家開始想辦法，減少塑膠餐具的使用量。

印度發明家 Narayan Peesapaty 為了解決塑膠餐具所帶來的環境問題，於是發明了利用小米、高梁等天然食材做成的餐具，包括湯匙和筷子，並有原味、甜味、辣味三種口味可供選擇。餐具用完之後，既可以一併吃下肚，又可以放於泥土裏，待四至五天便會自然分解。這個做法可大幅減少即棄餐具所產生的垃圾，以及生產過程中的碳排放。

目前，估計印度有超過1500萬人逐漸以可食用餐具取代即完即棄的塑膠餐具。Narayan 希望可以開發出更多不同種類的餐具，如刀叉、杯子等。

資料來源：
http://goo.gl/stqJQc
http://goo.gl/9gHSl7

要令食物得以保持新鮮，使用保鮮紙是其中一個最直接的方法。然而市面所售的保鮮紙以塑膠為主，而過度使用塑膠產品導致塑膠垃圾有增無減，其生產過程亦會增加碳排放。不過，美國最新研究技術，或許能扭轉依賴塑膠保鮮紙的局面！

美國塔夫斯大學最近發明了以蠶絲蛋白製成的保鮮紙，再用來包覆水果。結果顯示，它與市面同樣可有效延長水果保持新鮮的時間。除了保鮮紙外，研究人員亦研製了蠶絲蛋白紙杯，與保鮮紙一樣可生物降解。

研究人員認為，蠶絲蛋白取材天然，無臭無味，而且對人體無害，適宜用在食品包裝及餐具上。這項研究成果，相信可有助開發更多能替代塑膠產品，從而減低塑膠對環境造成的破壞。

資料來源：http://goo.gl/I7RPkI

綠色和平早前進行了一個調查，結果顯示香港人平均有94件衣服，女士更平均有109件衣服，指出了過度消費的問題。但要在不買衣服的情況下，繼續對新服飾有所期望也不是沒有可能，因為荷蘭的一間時尚圖書館可以解決這個問題。只要你加入並成為這間圖書館的會員後，你便可以擁有「借衣證」，以後就能隨心所欲地借走圖書館內近千二件的衣服。會員甚至可以暫時借出自己的衣服，作租借之用。

這樣的共享模式不只節省會員購買衣服的金錢，還可以節省製造衣服的資源，時尚圖書館的創辦人和一些會員都已經再也沒有買過衣服了呢。


資料來源：
http://www.seinsights.asia/article/3290/3271/3561
http://goo.gl/Qt1krF