一直以來，香港以漁港和海鮮聞名，然而隨著過度捕魚等問題日益嚴重，魚類數目正不斷銳減。有科學家甚至警告到2048年我們便再沒有海魚可吃了。嗜吃海鮮的香港人，在滿足口腹之欲時，應怎樣兼顧海洋生態的永續保育呢？2月26日晚上的「創新星期五」，以「年年有魚：海鮮也要可持續」為題，邀請了三位漁業界的代表 - 國際海產公司「太平洋恩利企業」的持續發展及研究主任陳廉慎女士(Mariah Stewart)，以及歐洲可持續海產組織 Fish & Season 的香港代表黃炳齊先生及黃韻盈女士作為主講嘉賓，一同檢視本港與國際海產的可持續發展軌跡，並探討未來可行的方向。

Mariah 首先與參加者分享國際漁業實踐可持續發展的經驗，指出隨著人口不斷增加，全球海產需求量與日俱增，令漁業對海洋生態、全球經濟及社會所帶來的影響變得舉足輕重。有見及此，國際漁業近年來逐漸步向可持續發展，包括「產品責任」、「環境保護」及「社會遵從」這三個環節。Mariah 認為國際漁業應透過追蹤生產過程、有效漁業管理及認證計劃，令海產符合可持續發展的大原則，例如歐洲已利用網上雲端平台科技，讓消費者透過追蹤各類海產的來源，了解其生產及供銷過程是否符合可持續發展。她認為這是值得香港借鏡的做法。

另外兩位講者黃炳齊先生及其千金黃韻盈女士，來自本地歷史悠久的漁業供應商，對香港漁業有深切認識。黃韻盈女士認為香港人普遍對可持續海產的認知度不足，例如誤將養殖海產當成可持續海產，而忽視養殖業所造成的污染；對海鮮生產是否符合可持續原則亦欠關注。為了讓更多香港人認識可持續海產，他們在兩年前正式加入可持續歐洲海產組織 Fish & Season。該組織提倡尊重魚類產卵季節，在海產繁殖期間採取「三不」行動：不捕撈、不買賣和不食用該類海產，使海產在產卵期間期能安全地繁殖和生長，提高各種海產的質素及可持續性。黃炳齊先生亦希望與本港漁業聯會及批發商合作，依照不同海產的產卵期不作捕撈和買賣，而不是將每年的休漁期劃一，他認為這樣做對漁民作業和保持海洋生態平衡更為有利。

在三位主講嘉賓作主題分享後，與眾參加者一同就海鮮如何達致可持續發展進行討論。有與會者提出建立手機程式，讓消費者多加留意海產產卵季節及生產過程；亦有參加者希望從教育入手，向市民推廣可持續海產的重要性。而出席是次講座的香港魚類學會會長莊棣華先生，則希望先從研究本地魚類產卵季節開始，繼而與漁民合作，向批發商及消費者灌輸有關可持續海產的概念，從而保障本地海洋生態。 如果大家有興趣參與討論此議題或提出新穎的想法，歡迎到此連結留下個人資料，加入「創新小組」行列，一起推動本地漁業邁向可持續發展。